Ekenäs à la carte presenterar matkulturen och nya gastronomiska variationer i kuststaden Ekenäs. I boken finns traditionella västnyländska delikatesser såsom sillrätter, böckling, släpärter, ärtsoppa, morotskaka och maltlimpa.
Tammisaari à la carte -kirja esittelee suomenruotsalaista ruokaperinnettä ja sen uusia gastronomisia sovellutuksia. Kirjan kuvat on otettu Tammisaaressa ja reseptit on kerätty paikallisilta tekijöiltä. Kirjasta löytyvät perinteiset länsiuusimaalaiset herkut kuten silliruoat, savusilakat, apposet, hernekeitto, porkkanakakku ja mallaslimppu.
Kielet: suomi ja ruotsi samassa kirjassa
Kirjoittaja: Manne Stenros
Kuvat: Manne Stenros
Koko: 260 x 260 mm
Sivuja: 96